Icon
Tourism
مـــــــــنو
آشپزی پرتغالی صمیمانه و دلچسب بوده و بر استفاده از مواد اولیه ی تازه تاکید دارد. از کوهستان های شمالی تا تپه ها و دشت های جنوبی، پرتغال رنج وسیعی از خوراکی های خوشمزه را ارائه می دهد. با ما همراه باشید تا خوشمزه ترین غذاهای پرتغالی رو بشناسیم.
Bacalhau
ماهی کاد یا باکالائو در زبان پرتغالی، چیزی فراتر از یک ماهی سنتی است، این غذا در واقع یکی از دل مشغولی های ملی پرتغالی هاست. این غذا حتی با نام مستعار «دوست وفادار» نیز شناخته می شود و به صورت سنتی در شب جشن سال نو در پرتغال مصرف می شود. دستور پخت ها و ورژن های مختلفی از این غذای کلاسیک وجود دارد اما Bacalhau à Brás یکی از بهترین ها است که ترکیبی از پیاز، چیپس، زیتون، جعفری، تخم مرغ و البته ماهی کاد می باشد.

Arroz de Tamboril
Tamboril لغت پرتغالی برای مانکفیش است و در این کشور به اندازه ماهی کاد محبوب نیست اما در سواحل پرتغال انواع حیرت انگیزی از غذاها را می توان به کمک این ماهی سرو نمود. این غذا معمولا به همراه برگ بو، سیر، گوجه فرنگی و برنج تهیه می شود که شکلی شبیه به ریزوتو دارد. در رستوران Caçarola 1, در روستای ساحلی فیگریا دا فوز که 10 مایل تا کویمبرا Coimbra فاصله دارد، بهترین نسخه ی این غذا را می توان چشید.

Caldeirada de Enguias
آویرو Aveiro بین پورتو و کویمبرا واقع شده و بخاطر مارماهی های خود مشهور است که معمولا به شکل سرخ شده یا در سوپ مصرف می شوند. ماهیگیران سواحل مورتوسا و تورریرا که بیرون آویرو قرار گرفته، خورش مارماهی با زعفران و فلفل درست می کنند که بسیار خوشمزه می باشد.

Cataplana de Marisco
کاتاپلانا یک خورش غذاهای دریایی است که در تابه ی مسی دو طرفه پخته شده و با برنج و چیپس سرو می شود. در حالیکه منطقه ای که به صورت سنتی این غذا را تهیه می کند آلگاروه Algarve می باشد، یکی از بهترین مکان ها برای امتحان کردن این غذا دهکده ی پورتو براندئو است که فاصله ی اندکی تا لیسبون دارد و درست آن طرف رودخانه قرار گرفته است. امکان دسترسی به این دهکده بااتومبیل وجود دارد اما بیشتر محلی ها سوار قایق می شوند که آنها را دقیقا جلوی ازدحام و شلوغی رستوران ها می رساند.

Alheira de Mirandela
Alheira نوعی سوسیس مرغ و یکی از ارزان ترین و رایج ترین غذاهای پرتغالی است که اتفاقا تاریخ شگفت انگیزی را نیز به دنبال خود می کشد. زمانی که جماعت یهودی در سال 1498 از پرتغال اخراج شدند، تعداد زیادی از آنها در منطقه ی کوهستانیTrás-os-Montes در شمال شرق پرتغال پنهان گشته و به صورت پنهانی به آداب دین خود مشغول شدند، درحالیکه تظاهر می کردند که به فرقه ی کاتولیک پیوسته اند. یکی از روش های انجام این کار از طریق تظاهر به درست کردن، نمایش دادن و خوردن سوسیس بود تا همه باور کنند که آنها دیگر غذای خود را بر اساس شریعت یهود آماده نمی کنند. امروز این غذا را می توان در هر رستورانی چشید.
می پسندم 0

مطالب مرتبط

استانبول یک مقصد گردشگری خوشمزه برای غذا دوستان

درباره هتل زیردریایی پوزیدون در فیجی

شنا در زیر کوه با چشم انداز آسمان

توصیه برای آنان که ترس از پرواز دارند

نکاتی مهم برای مریض نشدن در سفر

چرا 27 سپتامبر روز جهانی گردشگری است؟

در فرودگاه با این مطلب حوصله تان سر نمی رود

بیایید با هم به شیراز آفریقا سفر کنیم...!

غذاهای خوشمزه پرتغالی رو از دست ندین

نکاتی که در سفر به استانبول باید بدانید

چگونه ارزان سفر کنیم؟

برف کوری در زمستان و روش رفع این مشکل

راهنمای آشپزی در مسافرت

تالاب پریشان رفته ای؟

قبرستان ارامنه مشهد

کالپوش جلوه ای از بهشت

روستایی بدون خیابان

چشمه قلقلک مکانی مناسب برای سفر

هتلی در دبی با جنگل استوایی

غذاهای محلی اصفهان

  • 3 4
  • آژانس مسافرتی الهی گشت پارسه
880,000
  • 2 3
  • آژانس مسافرتی الهی گشت پارسه
780,000
  • 2 3
  • آژانس مسافرتی الهی گشت پارسه
575,000
  • 5 6
  • آژانس مسافرتی الهی گشت پارسه
2,380,000
  • 5 6
  • آژانس مسافرتی الهی گشت پارسه
2,184,000
  • 5 6
  • آژانس مسافرتی فلات پارس
1,090,000
گزارش تخلف
در صورت مشاهده هر گونه تخلف در سایت یا تناقض اطلاعات تورها و آژانس ها آن را گزارش دهید
عنوان تخلف
نام
ایمیل
موبایل
توضیحات
telegram icon